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Alla scoperta delle #langhe: Barolo.

l castello che domina l’ampio sistema di colline coltivate ad uve Nebbiolo fu costruito nella sua prima fase attorno all’anno 1000.
Il nome del paese deriverebbe dal celtico “bas reul”, luogo basso, come di fatto è rispetto ad altri paesi della zona.
Verso il 1250 il feudo passò ai Falletti, la cui dinastia ne rimase proprietaria fino al 1864, con Giulia che per prima sperimentò il metodo di vinificazione del Barolo, così come oggi lo conosciamo.

Le colline del Barolo sono nate per sollevamento del mare periodo miocenico terziario e sono ricche di calcare. Ma la composizione del terreno è varia: da tempo sono note due zone dette Tortoniano ed Elveziano e la differente composizione del terreno da origine a vini con caratteri ben definiti:
all’Elveziano, ricco di marne grigie brune molto compatte, appartengono i comuni di Serralunga d’Alba, Monforte e Castiglione Falletto. Da queste zone si ottiene un Barolo strutturato, alcolico, atto ad una lunga conservazione;
al Tortoniano, ricco di marne azzurre, meno compatte, appartengono i comuni di La Morra e Barolo. Il Barolo ottenuto è meno strutturato, di eccezionale finezza olfattiva e adatto a un invecchiamento più limitato.

La zona di produzione comprende 11 comuni nel territorio delle Langhe: Barolo, Castiglione Falletto, Cherasco, Diano, Grinzane Cavour, La Morra, Monforte, Novello, Roddi, Serralunga, Verduno.
Ogni comune della zona del Barolo ha i suoi crus.
Thanks to petter_backlund for the beautiful shot 📸

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🍷😝 Wine. It's WIN with an E at the end of it! BaroloLOL! Wonderful tasting of fontanafreddawines eatalynycflatiron & small bites thanks to vinepair dianaeatsnyc & #FontanaFredda during #BaroloWeek! #winetasting #OMGitsbomb #bombdotcom

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The thing I love about Barolo is it’s great for those every day moments - like making through a Monday or eating a salad for lunch instead of a burger. My favorite bottle to celebrate with is a bottle of fontanafreddawines Serralunga d’Alba Barolo DOCG (it’s under $50!) Make sure you grab a bottle of Barolo this Barolo Week to celebrate those every day moments #BaroloWeek #sponsored

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🍷ODDERO BAROLO 2012🍷
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👉Oddero procede per la propria strada da oltre un secolo, da quel 1878 in cui Giacomo Oddero decise di imbottigliare i propri vini con il proprio cognome in etichetta. Sembra inoltre che Giacomo iniziò a portare i propri vini in America, trasporto effettuato con botti e non bottiglie. L’azienda è oggi ancora di proprietà della famiglia e conta ben 6 Barolo, un assemblaggio e cinque cru differenti, un patrimonio di rilievo. 📝Assaggio oggi il Barolo 2012, una buona annata nonostante alcuni momenti difficili e ben due grandinate. 30 mesi in botte grande, come da tradizione secolare.
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🤓Volete saperne di più sul Barolo? Link in bio!
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👃Buona complessità, note fruttate scure di frutta rossa. Ciliegia, amarena e susina seguite da un'ottima confettura di fragola. La parte speziata aumenta di complessità con il tempo. Miele millefiori e liquirizia dopo diverso tempo nel bicchiere.
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👄Rotondo, con un tannino ancora vivo. Freschezza di frutta rossa, fragole ciliegie, si palesa una bella nota di confettura di fragola. Concludono le spezie di buona intensità.
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🏁Lungo, pepe nero e spezie. Freschezza di frutta rossa e buona persistenza.
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📝Bel vino, di buona complessità globale e capace di dare ancora molto in ottica di invecchiamento. Ancora giovane e vivace, si inizia a intravedere una interessante maturità.
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🤓IBT 91/100🤓
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🍷🍷Flight from #piedmont with #lvwinecrew marchesidigresy Virtus Langhe Rosso and #giuseppemascarello Barolo Villero .
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🍷CLAUDIO ALARIO BAROLO SORANO 2010🍷
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👉Uno dei pregi delle visite in cantina consiste nel poter assaggiare vini non più in commercio, con qualche anno sulle spalle, ascoltando il produttore sulle particolarità dell’annata, le caratteristiche della vendemmia e godersi insieme il risultato. Con claudio_alario è andata così: mi sono ritrovato nel bicchiere questo Barolo dell’annata 2010, una grande annata le cui bottiglie sono sempre più difficili da trovare. 📝Qualche dato tecnico: il Barolo Sorano nasce nell’omonima Menzione Geografica Aggiuntiva a Serralunga d’Alba, la famiglia Alario ha un piccolo appezzamento dalla vendemmia 2004 che origina un numero limitato di bottiglie. Vediamo come si comporta questo 2010!
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👃Rosmarino, basilico e paprika. Pomodoro e ciliegia, echi di amarena e susina. Complesso, con cacao e caffè in polvere. Echi mentolati sulla lunga distanza.
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👄Complesso, grasso e intenso. Tannino, astringenza, caffè in grani e cacao. Spezie morbide, paprika, poi rosmarino e frutta rossa, amarena e ciliegia.
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🏁Lungo, quasi infinito. Frutta secca, datteri e fichi, quindi frutta rossa e cacao.
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📝Grande vino, ancora in grado di evolvere ulteriormente per molti anni. Ottimo, con una buona presenza di note balsamiche a far da contraltare alla concretezza del nebbiolo.
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🤓IBT 93/100🤓
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Walking into the week with wine in hand. Anyone had a rough Monday? What are you popping open tonight? 🤔🍷 I have a 2010 (amazing year) Barolo I simply cannot wait to dive into! Keep you posted.

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Oh look, it's wine o'clock 🍷😜 Have you ever tried Barolo Wine? It's one of the world's best wines called "The King of Wines" and made in the northern Italian region of Piedmont. This week is #BaroloWeek and I'm celebrating it with a bottle of delicious fontanafreddawines, one of Italy’s historic Barolo producers 💛#Sponsored